חיפוש
  • Yotam Shilo

מתכון לנגרוני מבעבע - לכבוד שבוע הנגרוני העולמי

החודש צויין בעולם שבוע הנגרוני העולמי, קוקטייל  בן מאה אשר פרץ בחזרה לתודעה בעשור האחרון.

הוא חביב הברמנים מאחר וקל לזכור את מידותיו 30:30:30 מ״ל של ג׳ין קמפרי וורמוט אדום

הושקו לו מאות גרסאות שונות וכולן עובדות! נגרוני לבן, שפריץ נגרוני, בולוורדייר (נגרוני על בורבון) נגרוני מיושן בחבית, מזקל ועוד...


בחירת הג׳ין חשובה ביותר, לא יעבוד לכם בטעם אם תשתמשו בג׳ין לא איכותי, ממליץ להשתמש בבומביי ספייר או הנדריקס או בטנקרי 10.

בניגוד למה שהרוב יודעים ניתן לעשות אותו בלי קמפרי על בסיס משקאות ביטרים אחרים כגון מרטיני ביטר, איירון רוסו, גליאנו, סוז ואחרים.


הכנתי לכם מתכון קליל לנגרוני לא אורתודוקסי, אחד כזה ביתי שיהמם את מי שמבין! ופשוט טעים ומתאים לאקלים

מאחד שני סוגי חובבים מאוד שונים מצד אחד אוהבי הנגרוני ומצד שני אוהבי האפרול שפריץ


קוקטייל שפריץ נגרוני Negroni Sbagliato


מרכיבים:

30 מ״ל מרטיני ביטר/קמפרי

30 מ״ל ורמוט אדום

45 מ״ל פרוסקו

קליפת תפוז או אשכולית אדומה


כלים: כוס נמוכה וכפית ערבוב


שלבו את הרמוט והקמפרי בכוס מלאה קרח מלאו עד למעלה עם יין מבעבע, ערבבו לאיחוד והוסיפו קוביות קרח למלא את חלל הכוס במלואה, סחטו את קליפת התפוז מעל שפת הכוס על מנת לשחרר את השמן מהקליפה לשפת הכוס, זרקו את הקליפה פנימה והגישו


בספייסהאוס שופ הוצאנו כמובן גם בקבוק חדש לציון חודש הנגרוני, נגרוני לבן!

קוקטייל אנין ונעים בו החלפנו את הקמפרי בסוז אפרטיף צרפתי מתובל בתפוזים ואת הורמוט האדום בלילט רוזה עוד אפרטיף על בסיס יין מבורדו והדרים, את הבומביי האהוב עלינו החלפנו בג׳ין מארה גי׳ן קטלוני מתובל בטימין רוזמרין וזיתים. המהדורה המשובחת הזאת בחוזק אלכוהולי דיי עוצמתי ובהחלט לא אינה מיועדת למתחילים.


חג שמח, עד המתכונים הבאים

יותם.



961 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול